La réglementation de la pêche à la palourde dans l’étang de Berre a connu plusieurs évolutions ces dernières années. Un nouvel arrêté préfectoral datant du 25 avril 2022 a modifié les périodes d’autorisation de pêche. Désormais, la pêche est autorisée pour les pêcheurs de loisir du 1er janvier au 31 mars, du 1er mai au 14 juillet et du 16 septembre au 31 décembre.
Selon le GIPREB – Etang de Berre, ces modifications visent à préserver le peuplement de palourdes japonaises et de coques dans l’étang. La taille minimale de capture est fixée à 3 cm pour la palourde japonaise et à 27 cm pour la coque, avec des engins de pêche autorisés tels qu’un couteau ou une fourchette de moins de 20 cm.
Pour les pêcheurs de loisir, les quantités autorisées sont de 2 kilos par jour et par personne. L’arrêté préfectoral n R93-2020-04-06-001 du 06 avril 2020, modifié depuis, réglemente également la pêche professionnelle et de loisir des palourdes et des coques sur le littoral de l’étang de Berre et hors des limites administratives du Grand Port Maritime de Marseille, comme indiqué sur le site de la Direction Interrégionale de la mer Méditerranée.
Le site dirm.mediterranee.developpement-durable.gouv.fr fournit des détails supplémentaires sur ces réglementations. Pour en savoir plus sur les palourdes japonaises de l’étang de Berre, consultez le programme de recherche sur le site etangdeberre.org.
Enfin, pour les amateurs de cuisine, après une journée de pêche, pourquoi ne pas essayer la recette de dos de loup de l’étang aux palourdes et fricassée de légumes du moment aux herbes de saison proposée par Gérald Guilly, chef du Rabelais à Saint-Chamas.
